Glossaire scientifique
Des définitions claires pour comprendre le vocabulaire de l’extraction et de la séparation.
Chromatographie
La chromatographie sépare des espèces selon leurs affinités différentes pour une phase fixe et une phase mobile.
Décantation
La décantation sépare les phases d’un mélange hétérogène sous l’effet de la gravité.
Distillat
Liquide recueilli après condensation des vapeurs lors d’une distillation.
Éluant
Phase mobile qui entraîne les espèces sur la plaque chromatographique.
Enfleurage
L’enfleurage transfère les molécules odorantes de fleurs vers un corps gras.
Espèces chimiques
Une espèce chimique est un ensemble d’entités chimiques identiques : atomes, molécules ou ions.
Extraction
Extraire consiste à retirer une ou plusieurs espèces chimiques d’un milieu où elles se trouvent.
Extraction liquide-liquide
Une extraction liquide-liquide transfère une espèce d’un liquide vers un autre liquide non miscible.
Filtrat
Liquide ayant traversé le filtre ; il peut encore contenir des espèces dissoutes.
Filtration
La filtration sépare des particules solides insolubles d’un liquide à l’aide d’un filtre.
Hydrodistillation
L’hydrodistillation extrait des espèces volatiles d’une matière par entraînement à la vapeur d’eau.
Infusion
L’infusion est une extraction d’espèces solubles d’un solide dans un liquide chaud.
Masse volumique
La masse volumique ρ est le rapport de la masse au volume : ρ = m / V.
Mélanges homogènes et hétérogènes
Un mélange homogène présente une seule phase visible. Un mélange hétérogène présente plusieurs phases.
Miscibilité
Deux liquides sont miscibles s’ils forment un mélange homogène dans toutes les proportions.
Phase
Partie d’un système présentant des propriétés macroscopiques uniformes et séparée d’une autre partie par une interface.
Pressage
Le pressage est une extraction mécanique par compression de la matière.
Rapport frontal (Rf)
Rapport sans unité entre la distance parcourue par une tache et celle du front de l’éluant, depuis la ligne de dépôt.
Résidu
Matière solide retenue par un filtre ou restant après une extraction.
Solubilité
La solubilité est la quantité maximale d’une espèce qui peut se dissoudre dans une quantité donnée de solvant à une température donnée.
Soluté
Espèce dissoute dans un solvant.
Solution saturée
Solution contenant la quantité maximale de soluté dissous dans les conditions considérées.
Solvant
Milieu liquide dans lequel un soluté se dissout.